Το STRAWBAR γεννήθηκε από την επιθυμία να αποτυπωθεί η αληθινή φύση της φράουλας σε ένα αυθεντικό απόσταγμα. Η έμπνευση ήρθε από μια σπάνια ποικιλία άγριας φράουλας (fragaria vesca) που ευδοκιμεί στα ορεινά της Δυτικής Μακεδονίας. Κάθε καρπός συλλέγεται και διαλέγεται με προσοχή, για να διατηρηθούν όλα τα φυσικά αρώματα αλλά και τα θρεπτικά συστατικά.
Η δημιουργία του STRAWBAR είναι μια ιστορία που συνδέει την παράδοση με την καινοτομία, τη φύση με την επιστήμη και την τοπική οικονομία με το διεθνές κοινό των spirits. Κάθε μπουκάλι αφηγείται ένα ταξίδι γεύσεων και εμπειριών που ξεκινά από τη Φλώρινα και φτάνει σε κάθε ποτήρι, προσφέροντας κάτι πραγματικά μοναδικό.
Στην PHI GROUP η απόσταξη δεν είναι απλώς διαδικασία – είναι τέχνη και επιστήμη ταυτόχρονα. Η φιλοσοφία μας βασίζεται στη δημιουργία καθαρών, τολμηρών γεύσεων που σέβονται τη φύση και τα συστατικά κάθε φρούτου. Οι παραγωγές μας είναι περιορισμένες, επιτρέποντας την απόλυτη προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, από τη συλλογή των καρπών έως τη συσκευασία του τελικού προϊόντος.
Συνδυάζουμε παραδοσιακές μεθόδους απόσταξης με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκάλι STRAWBAR αναδεικνύει την αυθεντικότητα και την προσωπικότητα της φράουλας. Η φιλοσοφία μας αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή μας στην ποιότητα, την καινοτομία και τη βιωσιμότητα, δημιουργώντας ποτά που ενώνουν γεύση, εμπειρία και ιστορία.
Η δημιουργία του STRAWBAR ξεκινά με τη φροντίδα των καρπών: οι άγριες φράουλες διαλέγονται και πλένονται με το χέρι, διατηρώντας την ακεραιότητά τους και όλα τα φυσικά αρώματα. Η απόσταξη πραγματοποιείται με σεβασμό στους χρόνους και τις παραδοσιακές τεχνικές, χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους που εξασφαλίζουν την καθαρότητα και την ένταση της γεύσης.
Κάθε προϊόν περνά από διπλή ή τριπλή απόσταξη, ανάλογα με το είδος, ενώ η διαδικασία παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια (στο STRAWBAR Gold) προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα. Η προσοχή στη λεπτομέρεια και η αφοσίωση στην ποιότητα εξασφαλίζουν ότι κάθε μπουκάλι STRAWBAR αποδίδει με ακρίβεια τη μοναδικότητα της φράουλας – από το άρωμα μέχρι την επίγευση.
Η συλλογή STRAWBAR περιλαμβάνει τρία μοναδικά αποστάγματα, καθένα με τη δική του προσωπικότητα και χαρακτήρα:
Strawbar Origin 40%
Διπλά αποσταγμένο από άγριες φράουλες, με καθαρά φρουτώδη αρώματα και βελούδινη, μακριά επίγευση.
Strawbar Platinum 45%
Τριπλά αποσταγμένο, με δυναμικό και πολυπλοκό προφίλ, συνδυάζοντας φρουτώδεις νότες με ένα πικάντικο μανδύα.
Strawbar Gold 40%
Το πρώτο παλαιωμένο απόσταγμα φράουλας στον κόσμο, με σύνθετο αρωματικό προφίλ, γλυκές νότες μελιού και ζεστά μπαχαρικά, που χαρίζουν μοναδική πολυπλοκότητα.
Κάθε μπουκάλι της συλλογής είναι αποτέλεσμα προσοχής στη λεπτομέρεια, σεβασμού στη φύση και πάθους για τη δημιουργία ενός αυθεντικού fruit spirit, έτοιμου να ταξιδέψει από τη Φλώρινα στο ποτήρι σας.
Το STRAWBAR δεν είναι απλώς ένα ποτό· είναι μια ιστορία που ξεκινά από τη Φλώρινα και αγκαλιάζει τον κόσμο. Η παραγωγή στηρίζεται σε τοπικές φράουλες, υποστηρίζοντας την αγροτική οικονομία και προάγοντας βιώσιμες πρακτικές. Ακόμη και τα υπολείμματα των φρούτων αξιοποιούνται σε άλλες δημιουργίες, όπως sustainable καλλυντικά, δείχνοντας ότι τίποτα δεν πάει χαμένο.
Το STRAWBAR δεν είναι απλώς ένα ποτό· είναι μια ιστορία που ξεκινά από τη Φλώρινα και αγκαλιάζει τον κόσμο. Η παραγωγή στηρίζεται σε τοπικές φράουλες, υποστηρίζοντας την αγροτική οικονομία και προάγοντας βιώσιμες πρακτικές. Ακόμη και τα υπολείμματα των φρούτων αξιοποιούνται σε άλλες δημιουργίες, όπως sustainable καλλυντικά, δείχνοντας ότι τίποτα δεν πάει χαμένο.
